Le concept
Notre restaurant In-Bùn est un endroit où vous pourrez découvrir les saveurs authentiques de la cuisine vietnamienne telle qu'elle est préparée dans les foyers.
La cheffe, qui est également propriétaire, a passé de nombreuses années à perfectionner les recettes de son enfance pour les partager avec vous. Elle a sélectionné les meilleurs ingrédients et utilise des techniques traditionnelles pour reproduire les mêmes saveurs et les mêmes textures qu'elle a connues étant enfant.
Vous pourrez déguster des plats typiques de la cuisine vietnamienne tels que le Bo-bún, les rouleaux de printemps, les Mi Xiao, accompagné de boissons fraîches.
Notre équipe sera ravis de vous accueillir dans un décor inspiré de la culture vietnamienne pour vous faire vivre une expérience culinaire authentique.
Cheffe Pakung, Craig & Maximilien sont à l'origine de ce restaurant.
Forts de leur expérience avec les établissements de sushi Kajiro, ils ont voulu apporter leur vision sur la cuisine vietnamienne.
Pays d'origine de la cheffe, c'est dans son enfance qu'elle va puiser pour vous ses meilleures recettes...
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